Ob Heidelbeeren, Johannesbeeren, Himbeeren oder Brombeeren – Beeren sind echte
Alleskönner! Sie schmecken nicht nur herrlich süß und fruchtig, sondern sind
auch randvoll mit Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Besonders
Heidelbeeren gelten als kleines Superfood: Sie unterstützen das Immunsystem,
sind gut fürs Herz und können sogar beim Denken helfen – clever snacken also! 😉
(In den USA ist heute sogar National Blueberry day.)
Und das Beste? Beeren eignen sich wunderbar zum Kochen und Backen. Ob als
fruchtige Zutat im Joghurt oder Smoothie, auf dem Pfannkuchen oder als
Highlight im Kuchen – Beeren machen alles ein bisschen bunter und besser. Auch
herzhafte Gerichte, wie Salate oder Bowls lassen sich mit einer beerigen Note
spannend aufpeppen.
Also: Ran an die Beeren! Am besten saisonal und regional – dann schmecken
sie nicht nur besser, sondern sind auch nachhaltiger.
Wenn Sie Inspiration brauchen, schauen Sie doch mal in dieses Buch:
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| Bild: ars vivendi zum Katalog |
LH
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